地瓜馒头的家常做法大全 地瓜馒头的家常做法大全视频

  发布时间:2025-06-10 06:36:03   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄豆芽的黄豆11种做法
  2. 芽苗菜的10种家常做法
  3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒 、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐 、白糖 、味精、醋 。

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ,捞出在凉水中浸泡  ,捞出,将水分控干备用。

2 、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段 。

3 、锅内放油烧热 ,将花椒炸焦,去掉花椒 ,放葱丝炝锅  。

4、放入绿豆芽,加精盐 、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ,加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油  。

1 、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下 ,放凉水内泡凉 ,沥去水分 。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ,加入精盐、醋、酱油 ,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱、盐 、干辣椒、酱油。

1 、红萝卜切片 ,辣椒香葱切小 。

2 、锅里放油  ,烧热。

3、放入豆芽、红萝卜 、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐 ,翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克、精盐 、味精。

1  、将韭菜择洗干净 ,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净 。虾皮洗净 ,备用 。

2 、炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香  ,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐 、味精 ,快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克、酱油15克、香油2克 、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克 、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片 ,留一片,其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净,沥净水;蘑菇洗净,在菇背切十字花,放入开水锅中 ,加姜片煮5分钟 ,捞起用清水冲洗,抹干水。

2、锅架火上,加油10克,下鲜菇炒干水,下白酱油 、白糖、盐 、麻油 、胡椒粉,煮约五分钟后 ,铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3 、锅架火上,加油10克 ,煸香姜丝,下绿豆芽炒至将熟,下鲜菇炒匀 ,下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐 、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋 、葱、姜 。

1、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水 ,断生后捞出,用水过凉 ,沥干水,装入盘中  。

2 、肉切成细丝,炒锅置旺火上,放色拉油烧热 ,下姜丝 、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒 、盐 、葱  、姜 、料酒 、生抽、糖、油 。

1 、牛肚洗净 ,放入高压锅 ,加料酒1汤匙  ,葱姜各10克,压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝,豆芽去掉根部 ,洗净。

3 、剩下的萄姜切末,锅中倒入油,放入葱姜末。

4 、倒入牛肚 ,倒入豆芽,加入料酒1汤匙 ,生抽,白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油 、盐、姜、葱 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝 。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4、起油锅,葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽 、盐、葱、姜 、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净  ,刮鳞去除内脏 ,去掉体内的黑膜 ,清洗干净 ,豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干,不留水分 。

3 、锅烧热 ,倒入油,将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱 、姜片放入锅中 ,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒 。

6 、大火煮开,转中火 ,煮至汤色发白。

7、倒入豆芽 ,继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐 、料酒。

1、把排骨剁成小块 ,然后焯水再清洗干净 。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ,加清水和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。

3  、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ,汤汁浓郁  。这个时候关火把姜片拣去 ,放入盐和料酒 ,撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料:绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料 :葱20克 、姜20克、红椒适量

配料 :料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤:

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝,葱姜切丝、红椒切丝 。

3.锅加油 ,滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒  。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 :黄豆芽;

佐料 :盐、味精 、干辣椒、花椒粒 、葱、姜 、香油 。

做法 :1、黄豆芽挑拣一下,去除不好的豆;

2 、水烧开,将黄豆芽焯水 ,然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎,葱姜切末;

4、花椒炸出香味,放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒 ,放盐调味 ,最后放入味精煸炒,出锅前滴入香油即可。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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